Tijdens het 25-jarig jubileum van Quote, de eerste party van het recent geopende Conservatrium Hotel Amsterdam, presenteerde wij de frozen blackberry & raspberry daiquiri.

Wauw, zelfs wij waren onder de indruk van deze cocktail. Zo smooth, zo mooi rond, zo lekker! Dit wordt wat ons betreft gegarandeerd dé trend voor dit voorjaar en deze zomer!

De uitdaging is echter best groot. Want je zet niet zomaar een mooie frozen daiquiri op tafel… De ultieme frozen daiquiri vraagt om de juiste balans in ijs, spirits en overige ingrediënten. En daarnaast is werken met geschaafd ijs cruciaal. Al met al is het dus best een kunst om deze waanzinnige cocktail juist te bereiden en presenteren…

Voor de ultieme frozen daiquiri hanteren wij onderstaande receptuur:

• 60 ml Havana Club

• 30 ml Blackberry of Raspberry likeur

• 20 ml Limoensap

• 20 ml Sucre

• 25 ml Blackberry of Raspberry puree

De daadwerkelijke bereiding? Het geheim van de 'shaker'…

Kijken nu al uit naar het voorjaar en de zomer!

The Fabulous Shaker Boys

Alle nieuwtjes, blogs en winacties altijd als eerste in je mailbox? Schrijf je HIER dan in voor onze wekelijkse good2b nieuwsbrief.

POLL